La differenza tra metilcellulosa (MC) e idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)
1. Idrossipropilmetilcellulosa è facilmente solubile in acqua fredda, ma non solubile in acqua calda. La sua temperatura gelificante in acqua calda è leggermente superiore a quella della metilcellulosa (MC). E rispetto alla metilcellulosa, anche la solubilità in acqua fredda è stata notevolmente migliorata.
2. La viscosità dell'idrossipropilmetilcellulosa è legata al peso molecolare, maggiore il peso molecolare, maggiore la viscosità. La temperatura influenza anche la sua viscosità. Come aumenta la temperatura, la viscosità riduce. La viscosità dell'idrossipropilmetilcellulosa è meno colpita dalla temperatura rispetto alla metilcellulosa e la sua soluzione è stabile a temperatura ambiente.
3. L'idrossipropilmetilcellulosa è stabile agli acidi e agli alcali e la sua soluzione acquosa è molto stabile a pH 2-12. Soda caustica e acqua di calce hanno un piccolo effetto sulle sue prestazioni. Ma l'alcali può accelerare la sua dissoluzione e aumentare leggermente la viscosità. HPMC è stabile ai sali comuni, ma quando la concentrazione della soluzione salina è elevata, la viscosità della soluzione di idrossipropilmetilcellulosa tende ad aumentare.
4. La ritenzione idrica di idrossipropilmetilcellulosa dipende dalla sua quantità e viscosità di aggiunta. In caso della stessa quantità di aggiunta, il tasso di ritenzione idrica di HPMC è superiore a quello della metilcellulosa.
5.idrossipropilmetilcellulosa ha una migliore resistenza agli enzimi rispetto alla metilcellulosa e la possibilità di degradazione enzimatica dell'idrossipropilmetilcellulosa è inferiore a quella di MC.
6. L'adesione dell'idrossipropilmetilcellulosa alla costruzione di malta è superiore a quella della metilcellulosa.
7. L'idrossipropilmetilcellulosa può essere mescolata con polimeri solubili in acqua per formare una soluzione uniforme ad alta viscosità, come alcool polivinilico, etere di amido, gomma vegetale, ecc.