CMC FG6000

KimaCell^®La carbossimetilcellulosa di sodio CMC FG6000 è un tipo di derivato di cellulosa. Nel 1974, l'organizzazione alimentare e agricola delle nazioni unite e dell'organizzazione sanitaria mondiale ha approvato l'uso di cMc Na come additivo negli alimenti. CMc-Na ha molte funzioni come ispessimento, sospensione, emulsionamento, stabilità, modellatura, formatura di film, espansione, anticorrosione, conservazione fresca, resistenza agli acidi e assistenza sanitaria, E può sostituire gelatina, agar, alginato di sodio e pectina. CMC è di solito un composto macromolecolare anionico preparato dalla reazione della cellulosa naturale con soda caustica e acido monocloroacetico. Il peso molecolare del composto varia da migliaia a milioni.